Cara Membuat Rendang Padang Simple Tanpa Santan Ala Bunda Cocok untuk yang mempunyai magh,Asam Lambung,Kolestrol

Rendang  Padang Adalah masakan Khas Sumatra Barat,yang sangat Dinikmati oleh Masyarakat Indonesia.Daging Bercita Rasa Pedas Yang Merupakan Campuran Dari Berbagai Macam Bumbu Dan Rempah -rempah.Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang Cukup Lama Agar Daging Terasa Empuk Dan Nikmat,kali ini saya akan memberi resep rendang tanpa santan cocok untuk anda yang mempunyai penyakit magh,kolestrol,asam lambung.

Yuk Kepoin Masakan Bunda Dibawah Ini;

Bahan yang harus disiapkan;

• 1 kg daging sapi (potong sesuai selera)
• 3 batang serai
• 3 lembar daun kunyit
• 5 lembar daun jeruk
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 siung cabe merah keriting
• 3 sdm susu dancow
• 1 sdt ketumbar
• 5 siung kemiri
• 1 sdt pala
• 5 cm lengkuas
• 4 cm jahe(dibakar sebentar )
• 4 cm kunyit(dibakar sebentar)
• 2 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa (sasa)
• 5 gelas belimbing air putih bersih
• kecap secukupnya saja

Cara Membuat

• siapkan 5 gelas belimbing air putih bersih,masukan kedalam kuali,lalu masukan daging sapi,serai(kalo saya serainya di potong -potong lalu di geprek),daun kunyit,daun jeruk masukan semua jadi satu kemudian di rebus dengan api sedang bersama daging terus di guguplek tunggu sampe air agak saat atau tinggal 1/4 lg.
• selagi menunggu daging yg direbus tadi saya siapkan bumbu utk dihaluskan,b.merah,b.putih,cabe merah,ketumbar,kemiri,pala,lengkuas,jahe,kunyit,garam dan penyedap rasa dijadikan satu.saya menghaluskan memakai blender agar cepat prosesnya. setelah itu siapkan minyak dan goreng sampe bumbu tercium wangi,setelah bumbu sudah tercium wangi masukan bumbu yang di goreng kedalam daging yang sudah direbus tadi lalu aduk-aduk, kemudian siapkan 1 gelas air hangat masukan susu dancow aduk rata dan satukan dengan daging yg direbus tadi aduk rata semua menjadi satu biarkan selama kurleb 15 menit sampe semua rata masukan kecap secukupnya nunggu agak kering.(bila kurang asin atau kurang gurih bisa tambahkan garam atau sasa)

Terima Kasih Semoga Resep ini  bermanfaat untuk semuanya